La cuisine centrale du Dufour 36 Classic ouvre l'espace arrière pour une cabine sans compromettre le cockpit et sa capacité de rangement. Le 36 Classic bénéficie d'un avantage supplémentaire grâce à cette configuration en situant le compartiment de toilettes et un troisième placard suspendu dans la zone qui serait autrement usurpée par la cuisine. Placer la cuisine au milieu signifie le moindre effet de tangage du bateau. Le Dufour 36 Classic conserve l'apparence robuste de la ligne classique Dufour avec sa courbure délicate et ses extrémités équilibrées et non recoupées. Dufour a incorporé une hauteur sous barrot de 6 pieds 2 pouces. Le lit diagonal dans la cabine avant est un véritable double et comprend un joli canapé dans la version à une salle de bains.

Ce bateau est une version à deux cabines.

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